Die Region von El Bierzo besteht aus mehreren kleinen Tälern in den Bergen und umfasst eine breite, flache Senke, dem unteren Bierzo. Hier sind die verschiedenen Anbauarten vorzufinden.

El Bierzo verfügt über ein ganz besonderes Mikroklima, das sich sehr gut für den Anbau in der Region eignet. Ein mildes, angenehmes und eher gemäßigtes Klima, das über eine bestimmte Luftfeuchtigkeit reguliert wird; all dies ist eindeutig darauf zurückzuführen, dass El Bierzo in einem Tal liegt.

Außerdem entwickelt sich allmählich ein ländlicher Tourismus, der auf der Schönheit seiner Naturlandschaften wie Ancares oder der vom Menschen geschaffenen Las Médulas sowie des Jakobswegs beruht.

Traubensorten

Mencía

Die wichtigste rote Traubensorte von El Bierzo macht 74,5 % der Trauben im Anbaugebiet aus.

Garnacha Tintorera

Diese rote Traubensorte macht 2 % der Trauben im Anbaugebiet aus. Sie ist auch als Alicante Bouschet bekannt.

Godello

Weiße Traubensorte, die sich an das Gelände und die Hänge von El Bierzo angepasst hat. Sie macht 4 % der Trauben im Anbaugebiet aus.

Doña Blanca

Weiße Traubensorte. Sie macht 2,4 % der Trauben im Anbaugebiet aus. Bekannt auch als Valenciana.

Palomino

Weiße Traubensorte. Sie macht 17 % der Trauben im Anbaugebiet aus. Bekannt auch als Jerez oder Listán.

Malvasía

Weiße Traubensorte. Sie macht 0,1 % der Trauben im Anbaugebiet aus.