VARIEDAD
Godello 100%

DENOMINACIÓN DE ORIGEN


EDAD DEL VIÑEDO
Más de 40 años.

SUELOS
Tipo aluvial en ladera.

ALTITUD
De 450 a 600 metros.

VENDIMIA
Manual

ELABORACIÓN
Maceración de la uva en frío de 3 a 5 días seguida de un desfangado por flotación. La fermentación alcohólica a 12ºC en depósitos de acero inoxidablecon parada por frio (-4ºC) para mantener los azúcares naturales.

NOTA DE CATA
Blanco acerado con aromas intensos y complejos a fruta de hueso, cítricos con notas a flores blancas y fondos de miel y anisados, expresión fresca y mineral. Entrada en boca semidulce con una acidez equilibrada, notas cremosas y recuerdos de naranja .Es largo con expresión frutal ,fresca y divertida.



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