VARIEDAD
Mencía 100%

DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Bierzo

EDAD DEL VIÑEDO
45 a 55 años en vaso.

SUELOS
Arcilloso con pizarra en ladera.

ALTITUD
De 450 a 600 metros.

VENDIMIA
Manual

ELABORACIÓN
Escurrido en frio de mosto flor sin maceración, y en condiciones de atmosfera inerte. Fermentación alcoholica en deposito de acero inoxidable a 12ºC. Evolución 1-2 años

NOTA DE CATA
Color rosa claro brillante. Aromas florales muy perfumados a rosa y jazmin En boca es una explosion de fruta roja que envuelve y llena toda la boca dejando una sensación de frescura y viveza. Rosado "Vibrante"

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