Vindius V

Godello

VINDIUS V GODELLO

VARIEDAD
Godello100%

DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Bierzo

EDAD DEL VIÑEDO
45 a 55 años en vaso.

SUELOS
Arcilloso con pizarra en ladera.

ALTITUD
De 450 a 600 metros.

VENDIMIA
Manual

ELABORACIÓN
Maceración de la uva en frío 8 horas. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante 10 días y crianza de 3 meses sobre sus lías finas.Evolución 1-3 años.

NOTA DE CATA
Color amarillo pajizo con matices verdosos. Nariz fragante, fruta madura y especias, fondo terroso y floral. En boca es delicado, sedoso y mineral, evoca los recuerdos y el deseo



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