VARIEDAD
Palomino

DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Bierzo

EDAD DEL VIÑEDO
45 a 55 años en vaso.

SUELOS
Tipo aluvial en ladera

ALTITUD
De 450 a 600 metros.

VENDIMIA
Manual

ELABORACIÓN
Maceración de la uva en frío durante 6 horas. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante 10 días. Evolución: 1- 2 años.

NOTA DE CATA
Amarillo pajizo con notas verdosas. Aroma intenso a fruta blanca madura y un fondo floral. En la boca es fresco y vivaz completamente primaveral.



Descargar ficha PDF