Señorío del Bierzo
Mencía Centenaria
SEÑORÍO DEL BIERZO MENCÍA CENTENARIA
13,70€ 12,33€ IVA incluido
Mencía 100%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Bierzo
EDAD DEL VIÑEDO
90 a 100 años en vaso.
SUELOS
Arcilloso con pizarra en ladera.
ALTITUD
De 450 a 600 metros.
VENDIMIA
Manual
ELABORACIÓN
Maceración de la uva en frío de 3 a 5 días. La fermentación alcohólica se realizó con uva entera y un 25% de raspón en depósitos de hormigón con suaves rociados durante 25 días y fermentación maloláctica durante 14 días. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.Evolución: 3- 10 años.
NOTA DE CATA
Color rojo picota. Aromas elegantes a frutas silvestres y sotobosque con sutiles notas balsamicas y minerales. Carácter aterciopelado y con mucha viveza, en boca con ligera nota cremosa y gran textura terrosa-mineral, final de sensaciones frescas.
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13,70€ 12,33€ IVA incluido
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