Guerra
1879 Mencía Centenaria
GUERRA 1879 MENCÍA CENTENARIA
7,40€ IVA incluido
VARIEDAD
Mencía 100%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Bierzo
EDAD DEL VIÑEDO
45 a 55 años en vaso.
SUELOS
Arcilloso con pizarra en ladera.
ALTITUD
De 450 a 600 metros.
VENDIMIA
Manual
ELABORACIÓN
Maceración de la uva en frío de 3 a 5 días. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de hormigón durante 15 días y la fermentación maloláctica durante 7 días. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés. Evolución: 4- 8 años
NOTA DE CATA
Color rojo cereza picota intenso. Aroma a frutos rojos y negros maduros, mineral y un fondo terroso. En la boca es amplio, sedoso, con carácter inquieto y goloso.
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Mencía 100%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Bierzo
EDAD DEL VIÑEDO
45 a 55 años en vaso.
SUELOS
Arcilloso con pizarra en ladera.
ALTITUD
De 450 a 600 metros.
VENDIMIA
Manual
ELABORACIÓN
Maceración de la uva en frío de 3 a 5 días. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de hormigón durante 15 días y la fermentación maloláctica durante 7 días. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés. Evolución: 4- 8 años
NOTA DE CATA
Color rojo cereza picota intenso. Aroma a frutos rojos y negros maduros, mineral y un fondo terroso. En la boca es amplio, sedoso, con carácter inquieto y goloso.
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