Guerra
1879 Godello Único
GUERRA 1879 GODELLO ÚNICO
7,40€ IVA incluido
Godello 100%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Bierzo
EDAD DEL VIÑEDO
80 a 90 años en vaso.
SUELOS
Arcilloso con pizarra en ladera.
ALTITUD
De 450 a 600 metros.
VENDIMIA
Manual.
ELABORACIÓN
Maceración de la uva en frío de 3 a 5 días. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable y después permaneció 3 meses en barricas de roble francesas Evolución: 1-2 años.
NOTA DE CATA
Amarillo pálido con reflejos dorados. Brillante y límpido. Delicado y sutil, destacan los aromas que van desde las flores blancas a fruta blanca de pepita, con un fondo de levaduras. Se muestra sedoso y con acidez sostenida, para dar paso a esa fruta blanca de pepita bien madura, rematado con notas de suave amargor. Es donde las levaduras le dan longitud y profundidad al vino de una manera delicada. Un vino ligero, con todas las características organolépticas marcadas con delicadeza, que lo hacen un vino delicado y armonioso. Excelente para tomarlo solo o acompañando platos ligeros, no muy grasos ni excesivamente especiados. (Pescados blancos, arroces de verduras y quesos de pasta blanda sin maduración)
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